Sverige är ett land med en historia av resande och utforskande. Vi har alltid varit nyfikna på främmande länder och deras kulinariska traditioner. Det är denna nyfikenhet som har inspirerat oss att ta med det bästa från andra kulturer och göra det till vårt eget. Många av de svenska rätterna vi älskar har faktiskt sina rötter i andra delar av världen.
Sverige är ett land som idag har mat från alla hörn av världen. Det är svårt att föreställa sig svensk mat utan att tänka på klassiker som köttbullar, sill, och kåldolmar. Men visste du att kåldolmen faktiskt har sitt ursprung i Turkiet och inte i Sverige? Det var någon i Karl XII:s tjänst som introducerade denna läckra rätt till Sverige på 1700-talet. Man kan nästan föreställa sig hur den först serverades som något exotiskt på en fest på det kungliga slottet, tillsammans med de älskade köttbullarna som också gjorde sin debut i Sverige under samma tid. Det svenska köket har alltid haft en öppenhet för att omfamna traditioner från andra matkulturer, och detta har fortsatt även under senare år. Det var inte alltför länge sedan som många svenskar ägnade helgerna åt att experimentera med att göra sin egen sushi hemma i köket.
Från snabbmat till finrestauranger och catering
Många av de utländska köken som introducerades i Sverige på modern tid började som snabbmat. Falafel, gyros, pizza, hamburgare – bara för att nämna några exempel. Men under senare år har många av dessa kök tagit sin plats på finrestaurangernas menyer, och de har också blivit populära val för cateringföretag. Nu kan man enkelt beställa förstklassig mat från hela världen till studentfesten, företagseventet eller födelsedagsfesten. Fördelen med libanesisk catering är att man kan ägna sig helt åt sina gäster och behöver inte oroa sig för matlagningen. Man behöver inte heller tillbringa flera dagar vid spisen för att förbereda maten själv. När man väljer catering är maten självklart en viktig faktor, men priset spelar också en roll. Libanesisk mat är ofta en populär valmöjlighet eftersom den kan inkludera upp till 250 olika smårätter, vilket gör den perfekt för både stora och små fester.
Planera noggrant innan du väljer catering
Innan du kontaktar en cateringfirma är det viktigt att ha en tydlig plan. Du bör veta hur många gäster som kommer att delta och var festen kommer att äga rum. Kommer det att finnas ett kök där maten ska serveras, eller kommer allt att behöva serveras kallt? Finns det möjligheter att förvara maten kyld? Och framför allt, vilken typ av mat vill du servera? Har festen ett tema där en specifik typ av mat skulle passa perfekt? Eller kanske många av dina gäster är vegetarianer eller veganer, vilket inte är ovanligt idag? I så fall kanske en meny med fokus på växtbaserad mat är ett bra alternativ. Du kan också överväga att välja ett cateringföretag som prioriterar närodlat och ekologiskt producerad mat. Det finns många möjligheter att skräddarsy din meny så att den passar perfekt för bröllopet, företagsfesten eller dina gästers preferenser.